Jan Lauer

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  • Adobo, Lasagne und Gochujang – unser Essen der Woche 37/2026

    Ich hatte es in der letzten Woche ja schon angedeutet, diese Woche gab es Kartoffelpürree und Adobo. Gestartet sind wir in die Woche mit Resten vom Wochenende und Palatschinken. Die Kinder lieben sie mit Nutella, ich mag sie am liebsten mit Marmelade. Diese Woche war es Erdbeer, aber noch besser ist Aprikose oder korrekt Marillenmarmelade.…

  • In einer Woche fällt die CDU. Aber wohin?

    Bis nach den Wahlen in Mecklenburg-Vorpommern und Berlin herrscht noch Ruhe. Man will die Ergebnisse nicht noch schlimmer machen. In Berlin könnte es am Ende ja sogar mit dem Sieg reichen, auch wenn dann die Frage ist mit wem man regieren will. In MV geht es für die CDU eher um die 5%-Hürde. Da ist…

  • Immer die gleichen Phrasen

    Seit gestern Abend höre ich von in PolitikerInnen immer die gleichen Phrasen. Die Phrase die wir schon seit Jahren hören. Die gleiche Überraschung in der CDU wie jedes Mal. Ich bin mittlerweile überrascht, das man noch überrascht ist. Nach 10 Jahren!? Und wieder wird nichts passieren und weiter werden die Rechtsextremen wachsen. #afdverbot jetzt. Man…

  • Essen der Woche 36/2026

    Eine ziemlich normale Woche. Einige Tage ohne Fotos. Keine Angst gegessen haben wir trotzdem was. 🙂 Highlight der Woche für mich war die Thai-Bolognese mit Reisbandnudeln. Das Rezept von Zora Klipp habe ich irgendwann mal beim NDR gefunden und ist seitdem immer wieder von mir gekocht worden. Aber auch die Kürbissuppe war super. Vielleicht weil…

  • Einmal um die Welt – Essen der Woche 35/2026

    Wer beim Essen eine klare Linie möchte, der ist hier falsch. Es lebe die Vielfalt. Und so machen wir es in der letzten Woche wie die Raupe Nimmersatt und fressen uns einmal durch die Welt. Woher sind die Rezepte? Genauso bunt gemischt: Das Aprikosenchutney ist von lagourmandisesabine (oder hier auf Substack, da fehlt das Chutney…

  • Nazis raus – aber wie!?

    Das Gutachten der Gesellschaft für Freiheitsrechnte ist jetzt schon ein paar Tage alt. Passiert ist nix. Oder? Am Wochenende findet die Wahl in Sachsen-Anhalt statt und die AFD erhält mutmaßlich über 40%. Damit könnte es dazu kommen, dass die AFD den Ministerpräsidenten stellt. Eine mindestens rechtsextreme Partei kann keine 100 Jahre nach dem 2. Weltkrieg…

  • Das üben wir nochmal – Essen der Woche 34/2026

    Wenigstens war die Vanillesauce lecker. Aber das mit den Dampfnudeln war nix. Im Topf sah das noch alles gut aus, aber sie waren zu roh, zu teigig. Einfach nicht gut. Ich vermute das die Temperatur zu niedrig war, bzw. der Deckel nicht dicht genug. Aber wer ist hier schon ganz dicht… Und es kann ja…

  • Handball-Bundesliga startet mit Vollgas & so wird es am 34. Spieltag aussehen

    Nach meiner allgemeinen Handball-Saisonvorschau vor ein paar Tagen, schaue ich heute mal auf die HBL. Passend zum neuen Sponsor geht die Opel Handball-Bundesliga direkt mit voll durchgedrücktem Gaspedal und quietschenden Reifen los. Berlin startet gegen Melsungen, Magdeburg in Gummersbach. Am zweiten Spieltag geht es weiter mit Magdeburg gegen Berlin. Die Bundesliga geht also gleich in…

  • Essen der Woche

    Ich koche gerne und viel. Ich koche eigentlich immer. In der Regel für meine Familie (also 2 Erwachsene und 2 meckernde Jungs). Oft mache ich sogar noch schnell ein Foto und teile es manchmal im Internet (meist auf Instagram). Mit der Serie „Essen der Woche“ möchte ich jetzt versuchen auch hier mehr Foodcontent zu teilen.…